莜面不仅低脂肪，高蛋白，还是绿色食品，可以治疗和预防糖尿病、高血压等多种疾病，甚至还可以减肥
莜面粉要选择内蒙古武川县产的莜面好
第一步：准备原料
（1）.莜面粉、开水 （奶奶说一定要是内蒙武川的莜面，武川的正宗不说、面的质量好...）
（2）.土豆、茄子、香菜、洋葱、葱蒜第二步：和面，同活白面基本一样，将莜面加一倍开水和制一边倒开水一边揉面，把面揉到可以发出“噗”“噗”的声音就可以
| 公司名称： | 呼和浩特莜面批发商 |
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